Sik an poud: sekrè a dèyè kwit
Hey la, parèy rayisab boulanjri! Si ou te janm mòde nan yon bonbon parfe mou oswa fikse nan yon gato ki vrèman lis glas, devine kisa? Sik an poud te pwobableman sekrè dèyè bonte sa a. Jodi a, ann pale sou rezon ki fè bagay dous sa a bon, an gonfle tèlman enpòtan nan boulanjri-espesyalman pou nou nan mond lan nan frizè.
Teksti swa? Mèsi poud sik!
Premyèman, ann pale sou teksti. Sik an poud (yo rele tou sik patisri) se jis sik regilye ki an ti moso trè byen -, plis yon ti kras lanmidon mayi pou anpeche l rasanble. Lè ou sèvi ak li nan krèm bè, farin bonbon, oswa menm voye sou yon mòfin cho, li vire nan yon lis swa ke sik granules regilye pa ka fè. Imajine w ap mòde nan glase epi w santi w yon bagay ki grav-sa pa plezi, pa vre? Sik an poud asire ke chak mòde santi l rich ak krèm, tankou yon ti kras liks nan bouch ou.
Fè Tretman Gade Bon pou Foto
Apre sa, gen ki jan trete gade. Sa a bèl voye blan sou yon gato chokola nwa? Sa a se sik an poud fè trete yo gade tèlman bon ou vle pran yon foto pou medya sosyal. Pou nou nan boulanjri nan frizè, sik an poud ka ajoute ke enstantane bèl gade dwa sou pake a, se konsa kliyan jwenn yon gade vit nan dous k ap vini an. Epi lè nou fè glas dekoratif oswa lustres-kalite ki byen file sou gato yo-sik an poud se baz-pou baz paske li melanje nan yon konsistans lis, fasil-pou itilize-rapid.
Travay byen ak lòt engredyan ak jele byen
Epitou, sik an poud vin byen byen ak lòt engredyan. Nan farin nan frizè oswa batri, li fonn pi vit pase sik regilye. Se konsa, si w ap fè yon farin bonbon nan frizè ki ale tou dwat soti nan frizè a nan fou, sik an poud te deja melanje nan respire. Sa vle di lè bonbon sa yo kwit, yo toujou dous ak mou. Ou pa bezwen tann pou sik fonn-sik an poud pare pou ale, epi sa fè ekonomize tan pou boulanje ak moun lakay yo.
Pou endistri boulanjri nan frizè, sik an poud se yon gwo èd. Paske li gen mwens chans pou kristalize oswa fòme boul lè jele ak Lè sa a, dekonjle oswa kwit, pwodwi nou yo rete estab. Panse a yon twous gato glase kote glas la sèvi ak sik an poud-lè yon moun dekonjle epi fwe glas sa a, li soti pafè, san yo pa boul etranj oswa teksti grenn. Konsistans sa a fè kliyan kontan, paske yo konnen yo pral jwenn yon gwo trete chak fwa, menm apre lè w konjele.
