Prepare yon kokoye fre epi retire po a ak yon kouto
Lè sa a, dousman tape sou koki a
Retire po a ak yon spatul, retire pwòp vyann kokoye a, nèj-blan
Lè sa a, sèvi ak yon spatul pou grate vyann kokoye a nan menm tranch mens.
Bann kokoye marinated yo cheche nan solèy la ak Lè sa a, kwit nan fou a nan 130 degre pou yon èdtan. San solèy la, ou ka kwit li dirèkteman nan fou a nan 130 degre pou apeprè 2 èdtan. Li ta dwe vire chak kounye a epi Lè sa a, pandan pwosesis la torréfaction pou evite boule
Bann kokoye sèk yo ka kwit nan fou a nan 130 degre pou yon èdtan
