Rezen rezen yo se fwi nan rezen divès kalite sèk nan solèy la oswa anba lonbraj la, rekòlte nan fen ete ak kòmansman otòn, fre oswa sèk pou itilize. Vyann rezen mou dous, nourisan, apre dezidratasyon, eleman nitritif yo konsantre, menm si ou manje yon ti kantite, ou ka konplètman absòbe anthocyanin ak lòt engredyan efikas, ak san qi, soulaje pann nève, diminye kolestewòl ak lòt efè.
1. Ranpli san qi
Rezen chèch yo rich nan fè ak kalsyòm, ki se yon bon pwodwi nourisan pou timoun, fanm ak anemi fèb, epi yo ka ranplir san Qi ak chofe ren an.
2. soulaje pann nève
Rezen chèch yo gen yon varyete de mineral ak vitamin, asid amine, manje regilye nan neurasthenia ak fatig twòp gen yon pi bon efè tonik.
3. bese kolestewòl
Konsomasyon modere nan rezen chèch ka efektivman diminye kolestewòl san, pandan y ap tou anpeche oksidasyon nan kolestewòl move nan san an.
